Bizi yine matematik denklemi gibi bir manşetle iki gündür beklettiğimi söylediğinizi iyi biliyorum. “Bezirgan ile Burcu Köksal arasında nasıl bir bağlantı kuracaksın?” diye merak ettiğinizi de hissediyorum. Merak etmeyin… O noktaya adım adım geleceğiz. Hadi, yolumuz açık olsun. Başlayalım.
ZAFER RESTORAN FİYATLARI AÇIKLANDI
Afyonkarahisar Belediyesinin yeni açtığı Zafer Restoranı için hazırlanan fiyat tarifesi açıklandı.
Listeye göre; Adana Kebap, Urfa Kebap ve Patlıcan Kebap 500 TL. Tavuk Şiş ve Tavuk Kanat 400 TL. Dana Tandır 600 TL. Kuzu Tandır 750 TL. İki kişilik serpme kahvaltı ise 750 TL. Bu fiyatları normal bulanlar elbette olacaktır. Hatta 500 lirayı artık 50 lira gibi gören gelir grupları da vardır.
BELEDİYELERİN MANEN BİR HİZMETİDİR
Ancak bana sorarsanız mesele fiyatın yüksek ya da düşük olması değil; her gelir grubundan vatandaşın gönül rahatlığıyla Zafer Restoran’a gidebilmesidir.
Çünkü belediyeler sosyal tesislerini, kafelerini ve restoranlarını öncelikle yüksek kâr elde etmek için açmaz. Manen hizmetlerinden birisi özel sektörde fiyatların makul seviyelerde oluşmasına katkı sunmaktır. Yani, “Bak, ben vatandaş için buradayım. Siz de fiyatlarınızı gözden geçirin.” Demektir.
BELEDİYELERİN ÖNEMLİ AVANTAJI VARDIR
Üstelik belediyelerin özel sektöre göre önemli bir maliyet avantajı vardır. Bir restoranın en büyük giderlerinden biri iş yeri kirasıdır. Belediyenin ise kendi mülkünde faaliyet gösterdiği için böyle bir yükü bulunmaz.
RAKAMA İYİ BAKIN ÇÜNKÜ GERÇEK
TÜİK’in yayımladığı İllerin Sosyo-Ekonomik Seviyeleri (SES) verilerine göre Afyonkarahisar’da 47 bin 937 hane en düşük ekonomik imkân grubunda yer alıyor.
Böyle bir tabloda belediyenin bir porsiyon dana tandırı 600 TL den satması, en azından sosyal belediyecilik anlayışı açısından fiyatların yeniden gözden geçirilmesini bence hak ediyor.
HATIRLATAYIM, AFYONKARAHİSAR BURASI
“Biz maliyet hesabı yaptık.” denilebilir. Ancak hatırlatayım Afyonkarahisar sıradan bir şehir değil. Türkiye’nin kırmızı et, sucuk ve yumurta üretiminde önemli bir lokomotif merkezdir.
Yeter ki hedef şu olsun: “Afyonkarahisarlı, en uygun fiyatlı tandırı, sucuklu yumurtayı kendi belediye restoranında yiyecek.” Misyon şu olmalı: Hammaddenin başkentiyiz. Tabii ki en hesaplı fiyatlar da bizde olmalı.
GELELİM MEŞHUR BEZİRGAN KONUSUNA
Şimdi gelelim yazının başındaki BEZİRGAN meselesine… Ispartalılar iyi bilir; Banak, Kabune… Yıllardır o coğrafyanın kültürel mirası olmuş yemeklerdir. Banak, bizim Afyon kebabına oldukça benzer. Kabune, Afyonkarahisar’ın bildiğiniz etli düğün pilavıdır.
Isparta Belediyesi, şehir merkezinde “Bezirgan Sofrası” adıyla kendi restoranını işletiyor. Aynı bizim yeni açılan “Zafer Restoranı” gibi. Üstelik Isparta; kırmızı et, sucuk ve yumurta üretiminde Afyonkarahisar kadar güçlü bir şehir de değil.
BAKALIM BEZİRGAN’IN FİYATLARINA
Peki fiyatlar nasıl? Bezirgan restoranda iki kişilik serpme kahvaltı 640 TL. Zafer restoranda 750 TL. Sucuklu menemen bizde 200 TL; sucuk ve yumurta üretimi olmayan Isparta şehrinin Belediye restoranı Bezirgan’da 110 TL. Kıymalı pide 140 TL. Kuşbaşılı pide 160 TL. Isparta usulü dana şiş 230 TL. Banak 350 TL. Kabune pilavı 100 TL.
Bu fiyatlar belediyenin resmî işletmesi olan Bezirgan Sofrasının menüsünde yer alıyor. Dileyen herkes Isparta Belediyesi’nin resmî web işletme sayfasından tüm menüleri inceleyebilir.
BİR BİLGİ NOTU DAHA VEREYİM MESELA
Bu köşe yazım kapsamında 10 dan fazla Belediyeler tarafından işletilen restoranları araştırdım. İnanın bana sadece bizim açtığımız Zafer restoranın menüsünde yöresel yemekler fazla yok. Bizde sadece keşkek var; geri kalan hepsinde yöresel yemekler ağırlıkta. “Afyon Konağı”nda var zaten o konsept demeye de gerek yok. Zafer Restoran kapsamında da olsun mesela iyi olmaz mı?
BAŞKAN HANIMA SESLENELİM
Sayın Burcu Köksal Başkanım; Lütfen ama lütfen bu yazıyı polemik ya da siyasi bir eleştiri olarak görmeyin. Ben siyaset yazmıyorum yazılarımda, toplum ve ekonomi yazıyorum bunu iyi biliyorsunuz.
Benim tek dileğim; vatandaşın dana tandırını ve diğer et yemeklerini, kırmızı ette Türkiye’nin söz sahibi olan üretici şehrinin belediye restoranında en uygun fiyatla yiyebilmesidir. Bu anlayışın da Türkiye’de örnek gösterilmesidir. Bunu tamamen kamu adına dile getiriyorum.
KENDİ ADIMA DEĞİL, KİMİN ADINA BİLİYOR MUSUNUZ?
Bu nedenle, bir sonraki belediye meclisinde Zafer Restoranı’nın fiyat tarifesini yeniden değerlendirin lütfen. Hiç olmazsa TÜİK verilerine göre ilimizde yaşayan 47 bin 937 dar gelirli hane adına ve onların hatırına bu fiyatları bir kez daha gözden geçirin. Komşu şehir bunu başarabiliyorsa, Afyonkarahisar gözü kapalı üretici firmaları, ATSO ve ATB işbirliği ile bunu başarabilir Burcu Hanım.
Bilmiyorum, yeni açılan Zafer Restoran’da fiyatlar tekrar gözden geçirilir mi? Belki bazıları “sen yazdığın için zor” da diyebilir. Önemli olan vatandaşın daha hesaplı yararlanması. Kamu yararı için yazılı basına not düşmek olsun amaç.
